#309: Química picante!

Ardeu? ? Se você estiver comendo algo apimentado, pode por a sensação picante na conta da capsaicina. Essa substância química está presente em todas as pimentas, especialmente nas vermelhas e, em...

#283: A relação entre a alimentação e o sono

Uma noite mal dormida pode ter relação com uma alimentação não muito saudável. ? O corpo procura por alimentos de alta energia para mantê-lo acordado, o que dificulta muito resistir às tentações das...

#281: A química do descafeinado

Queridinho depois do jantar, o “descafeinado” é um bom exemplo da presença da química no nosso cotidiano. A cafeína é retirada do grão de café por meio da lavagem com dióxido...

#280: A química dos cereais matinais

A química faz parte do nosso cotidiano desde o início do dia. Os cereais matinais são enriquecidos com ferro para otimizar seu valor nutricional. Quer tirar a prova? Basta esfarelar uma...

#273: O veganismo e a química

Se pra você essa relação soa contraditória, está na hora de rever seus conceitos: a relação entre o mercado vegano e a engenharia química vem se consolidando cada vez mais nos...

#270: Xô, ferrugem!

Pintou uma manchinha naquela roupa predileta? O limão possui a propriedade de separar átomos de ferro e oxigênio que formam a ferrugem e, assim, consegue “desmontar’” as moléculas do ferro oxidado....

#246: A química da conservação

Os queijos têm maior tempo de vida na sua geladeira graças a sabe quem? A química! ? Para garantir o consumo seguro de queijos e embutidos, são aplicados aditivos à base...

#235: Tudo em cima com a química

O colágeno é uma proteína presente em nosso corpo. Ela é responsável por diversos benefícios, incluindo a beleza da pele, das unhas e dos cabelos. A partir dos 25 anos de...

#224: Frutas escurecidas nunca mais!

Quer uma mãozinha da química na sua fruteira? Esprema limão, misture-o com água e passe nas frutas. Em seguida, coloque-as na geladeira. A técnica faz com que a vitamina C do...

#202: Já tomou sua dose de Ômega 3 hoje?

Vamos falar de coisa boa, vamos falar do Ômega 3! ? Você certamente já conhece as propriedades desse composto: dá uma mãozinha na perda de peso, é o melhor amigo do coração,...
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APLICATIONS

#322: Plasma: o 4º estado físico da matéria

Os estados sólido, líquido e gasoso estão presentes no nosso dia a dia com frequência. Porém, em 1930, o químico Irving Langmuir tirou da...

#21: As Cores da Química

#343: Mistérios do Cerrado

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