#116: Salivando junto com a química

É hambúrguer que você quer, @? Pois saiba que hoje é o dia dele. Para deixar essa delícia ainda mais gostosa, usamos o queijo, que é um exemplo da magia da...

#113: A química que te alimenta

Tem quem ame e quem odeie, mas uma coisa não dá pra negar: o leite é um alimento supernutritivo. Tudo graças à sua composição química: água, vitaminas, proteínas, sais minerais, enzimas...

#280: A química dos cereais matinais

A química faz parte do nosso cotidiano desde o início do dia. Os cereais matinais são enriquecidos com ferro para otimizar seu valor nutricional. Quer tirar a prova? Basta esfarelar uma...

#159: Com calabresa, cebola e muita muçarela

Hoje é Dia da Pizza, mas também poderia se chamar o Dia Mais Gostoso do Ano. E quem acha que ela foi inventada pelos italianos está redondamente enganado. A primeira versão...

#281: A química do descafeinado

Queridinho depois do jantar, o “descafeinado” é um bom exemplo da presença da química no nosso cotidiano. A cafeína é retirada do grão de café por meio da lavagem com dióxido...

#273: O veganismo e a química

Se pra você essa relação soa contraditória, está na hora de rever seus conceitos: a relação entre o mercado vegano e a engenharia química vem se consolidando cada vez mais nos...

#118: Nunca diga dessa água não beberei

A fórmula da água é fácil: H2O(dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio). Mas e a da água com gás? Acertou quem disse água e gás carbônico. Seu processo de...

#309: Química picante!

Ardeu? ? Se você estiver comendo algo apimentado, pode por a sensação picante na conta da capsaicina. Essa substância química está presente em todas as pimentas, especialmente nas vermelhas e, em...

#270: Xô, ferrugem!

Pintou uma manchinha naquela roupa predileta? O limão possui a propriedade de separar átomos de ferro e oxigênio que formam a ferrugem e, assim, consegue “desmontar’” as moléculas do ferro oxidado....

#148: Olha a pamonha fresquinha

Milho, açúcar, coco ralado, H2O e cloreto de sódio. Essa é a receita da pamonha, um dos pratos mais consumidos durante a época de Festa Junina. E aí, ainda acha que...
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APLICATIONS

#53: A fantástica química do chocolate aerado

Eles são feitos de chocolate e gás carbônico. Isso mesmo: chocolate e dois átomos de oxigênio e um átomo de carbono: o famoso CO2 ? Depois...

#75: Química verde

#265: Em função da saúde

Gênio Indomável

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