Sempre Alerta
Aquele cafezinho para despertar não é força de expressão, é química. Uma vez no organismo, a cafeína confunde os receptores da adenosina, substância que nos ajuda a dormir, e é produzida...
Química que ressignifica
Considerado uma heresia pelos devotos do cafézinho, o descafeinado é uma opção para evitar os efeitos estimulantes da cafeína. Um dos processos utilizados para isso é a injeção de gás carbônico...
Case de sucesso
Nem só de queijo e molho de tomate se faz uma pizza de sucesso, existe muita química aí. Ingrediente vivo e essencial na receita de uma massa, o fermento, composto por...
#113: A química que te alimenta
Tem quem ame e quem odeie, mas uma coisa não dá pra negar: o leite é um alimento supernutritivo. Tudo graças à sua composição química: água, vitaminas, proteínas, sais minerais, enzimas...
#309: Química picante!
Ardeu? ? Se você estiver comendo algo apimentado, pode por a sensação picante na conta da capsaicina. Essa substância química está presente em todas as pimentas, especialmente nas vermelhas e, em...
#246: A química da conservação
Os queijos têm maior tempo de vida na sua geladeira graças a sabe quem? A química! ? Para garantir o consumo seguro de queijos e embutidos, são aplicados aditivos à base...
#235: Tudo em cima com a química
O colágeno é uma proteína presente em nosso corpo. Ela é responsável por diversos benefícios, incluindo a beleza da pele, das unhas e dos cabelos. A partir dos 25 anos de...
#224: Frutas escurecidas nunca mais!
Quer uma mãozinha da química na sua fruteira? Esprema limão, misture-o com água e passe nas frutas. Em seguida, coloque-as na geladeira. A técnica faz com que a vitamina C do...
#202: Já tomou sua dose de Ômega 3 hoje?
Vamos falar de coisa boa, vamos falar do Ômega 3! ?
Você certamente já conhece as propriedades desse composto: dá uma mãozinha na perda de peso, é o melhor amigo do coração,...
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APLICATIONS
Menos poluição a gente vê na química
Os catalisadores automotivos estão aí para minimizar a emissão de gases no meio ambiente! ?? A peça, acoplada ao escapamento do carro, visa a...
