#157: Reação de Mailard mal te conheço, mas considero pakas

Quem adora um verdadeiro hambúrguer americano feito na grelha ou um churrasco, já deve ter ouvido falar da Reação Química de Maillard. Ela acontece na interação entre um aminoácido ou proteína...

#156: Quem colocou essas estátuas aí?

Localizada a 3.706 km da costa chilena, a Ilha de Páscoa possui mais de 600 estátuas moais. Elas foram esculpidas por volta do ano 1.000 d.C com rocha basáltica extraída de...

#155: Química abaixo de zero

Se você for um pinguim, certamente deve gostar das baixas temperaturas da Antártica, que variam entre -30ºC e -65ºC. Se sobra frio, o que não faltam por lá são recursos naturais,...

#154: A química da vitória

A vitória-régia, maior planta aquática do mundo, é um vegetal nativo da Amazônia. Engana-se quem pense que ela só se destaca pela sua beleza e seu perfume. Rica em amido e...

#153: Jujuy, Argentina

Que tal visitar uma montanha de sete cores no meio do deserto? Ela fica em San Salvador Jujuy, no norte da Argentina. Suas cores revelam a química local: o verde se...

#152: A química do deserto

Enquanto ainda não existe viagem para outro planeta, você pode visitar San Pedro do Atacama, no Chile, cuja paisagem se assemelha à superfície de Marte. É nesse deserto que se encontra...

#151: Salar Uyuni, Bolívia

Localizado na Bolívia, o Salar Uyuni é o maior deserto de sal do mundo, com mais de 10 mil km² de extensão. Seu solo é uma mistura de cloreto de sódio,...

#150: O caminho do ouro

Viajar a Paraty (RJ) e a Ouro Preto é um mergulho na história do nosso país e na química também. Essas duas regiões foram fundamentais para a transformação econômica do Brasil...

#149: Manda mais amendoim que tá pouco

Tem doce mais brasileiro que a paçoca? Essa delícia leva em sua receita o amendoim: um forte aliado da nossa nutrição. Sua composição é rica em ácidos graxos insaturados, que são...

#148: Olha a pamonha fresquinha

Milho, açúcar, coco ralado, H2O e cloreto de sódio. Essa é a receita da pamonha, um dos pratos mais consumidos durante a época de Festa Junina. E aí, ainda acha que...
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APLICATIONS

#VamosJuntosCCCs com muita segurança

Teve simulado de evasão lá no Parque Capuava, em Santo André (SP) também! Os moradores das ruas Patagônia e Paquistão participaram de um treinamento...

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